Bircher Muesli

Zutaten (1 Portionen): 
1 Apfel
1 EL Nüsse oder Mandeln
2 EL Haferflocken
Saft einer ½ Zitrone
1-2 EL Honig
100ml Naturjoghurt

Zubereitung: 

Haferflocken mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen. Zitronensaft, Honig und Joghurt in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Apfel in die Schüssel grob reiben und gut umrühren. Überschüssiges Wasser von den Haferflocken abgießen. Haferflocken und Nüsse in die Schüssel geben, noch einmal umrühren und genießen.